NEWS 予選突破とカミソリ研磨
30年前の理容学校は、カミソリ研磨と言う実技科目がありました。カミソリを砥石にゴシゴシこすりつけて、切れ味のいい刃を付けるんです。刃物のいろはを基礎から身に付けることは、良い職人になるための必要条件なんですよ。 あ、現在はカートリッジ式にな...
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SHIN'S BLOG 今だけ限定！
ウエルカムチェリーでお迎え中です。 とっても美味しいですよ！僕は、こんな美味しいさくらんぼ初めてかも？？ 無くなり次第終了ですのでー！
SHIN'S BLOG 30年たっちゃった・・・Vol１
19歳だった私。理容学校を卒業後、大阪の店に就職しました。 当時は「住み込み」と言って、師匠の家の一間を間借りして住まわしていただきます。衣食住こみでお世話になって、その分を案分されて月給は6万円ナリ。そのうち4万円は強制的に貯金なので、手...
SHIN'S BLOG ロケ写
宝山寺にある 楽食＊宝山（houzan） ケーブル宝山寺駅出てすぐのお店です。３７年前、このお店で「男はつらいよ 浪速の恋の寅次郎」のロケがありました。当時経営されてたおかみさんがチラッとご出演です。 そして現在はお嫁さん（三木さん）が、人...
SHIN'S BLOG やっぱり「早歩き」です
レストランで、ホールさんが料理を運んでくる速さ、配膳の手さばき。 服屋さんで、「こちらなどいかがですか？」と案内してくれる店員さんの速さや、試着服をたたみ直す手さばき。 レジ打ちさんが、ポスを使いながらザルに商品を移す手さばき。 心地よいリ...
SHIN'S BLOG パレットと言います。
パレットと言います。 お客様お一人に使用する、カットクロス・膝掛けクロス・シャンプークロス・タオル3枚・えりがみ、をワンセットに。 お一人様ごとに取り替える用品を明確にすることで、衛生管理が容易になるんですよ。 どうぞご安心の上、ご利用くだ...
NEWS HAIRZ SHINが、Hairs shinへ
いつもご利用ありがとうございます。 そんな私も、髪は伸びるんです。伸びたら切りたいんです。切るお店に行かないといけないんです。しかし、自分が休んでる日は先方さんもお休みなんです。。。 いつもインターネットで空いてるお店を探して行ってます。そ...
NEWS ＨＡＩＲＺ ＳＨＩＮ 二つの顔
HAIRZ SHINにはお席が二つございます。 玄関からすぐのお席と、 その奥のお席です。 違いは、シャンプーの時に、顔が下を向くのか上を向くのか。 そう、地球の本質に迫るのか、宇宙の謎に思いをはせるのか、という違いなんです。 なので、それ...
SHIN'S BLOG だんだんと足が、、、
加齢とともに足がご不自由になって行くお客様が増えてきている感じがします。 杖でのご来店。ご家族の方ご同伴で。など。足がご不自由になると、細かなところまで行き届かなくなっていくものなんですよね。 思えば、私の父も最晩年はそうでした。足が不自由...
SHIN'S BLOG 忍者になった理容師
元イトーヨーカドー奈良店が、ミ・ナーラにリニューアル。 ちょいとぶらつきに。 観光客向けの施設だと聞いてましたが、1、2、3階は店こそ変わってるけど似たような、、、。 で、4階に行ってみたらなんと。これはちょっと良いかも。 ...